Tenders de poulet croquants aux amandes

Si vous avez fait l'acquisition de mon livre de recettes Simple comme Paléo, vous avez dû voir que l'on peut remplacer la panure classique par de la poudre d'amande ou de la noix de coco râpée (voir les recettes pages 86 et 88). Aujourd'hui je vous propose de tester une autre panure, aussi simple à réaliser mais avec une petite variation qui apportera un peu plus de croquant et un petit effet visuel agréable. Il suffit pour cela de remplacer l'amande en poudre par des amandes effilées ...