Comme vous le savez, je ne suis pas contre le fait de faire preuve de pragmatisme lorsque cela est nécessaire, si cela peut nous permettre de rester un maximum dans les clous. Oui, idéalement on mange le moins transformé possible et on prépare tout soit-même, mais l'idéal ce n'est pas le quotidien et il est toujours utile de savoir vers quels produits pratiques et les plus propres possibles on peut éventuellement se tourner.
Et en matière de petits snacks à emporter avec soit ...
Une galette en mode paléo-primal, je ne pensais pas essayer car sans possibilité de faire une pâte feuilletée je ne voyais pas l'intérêt. J'avais, par contre, testé une tarte à la crème d'amande qui, au départ, devait faire partie des recettes de Simple comme Paléo, mais je ne l'avais finalement pas sélectionnée.
Mais, récemment, j'ai voulu trouver un substitut sain et cétogène à ce gâteau pour une connaissance, donc je me suis lancée et j'ai tout de suite pensé à ...
La tarte aux fruits rouges et à la crème d'amande, c'est un de mes desserts préférés et j'avais publié la recette sur mon premier blog "110 degrés" il y a quelques années. Mais, jusqu'ici, je ne la préparais que rarement pour des repas jokers alors qu'elle est pourtant facilement adaptable à l'alimentation paléo. Je ne sais pas pourquoi je n'y ai pas pensé avant, tout ce que je sais c'est que j'ai bien fait de me lancer car le résultat me convient tout à fait. Je vous invite ...
Le froid ne nous fait pas de cadeau ces jours-ci, alors quoi de mieux qu'un bon petit plat chaud et réconfortant pour tenir le coup ?
Pour la recette que je vous propose aujourd'hui, j'ai fait un premier essai loin d'être concluant. J'essaye de plus en plus de proposer des plats compatibles avec le protocole AIP, mais étant donné que ce protocole exclut les œufs et les graines oléagineuses, ça devient assez compliqué lorsqu'il s'agit de préparer des pâtes et autres recettes un peu ...
