Tartines de patate douce {paléo, sans gluten}
Si vous êtes fan de bruschettas et autres tartines, vous pouvez toujours en faire en utilisant une recette de pain paléo tel que mon pain au lait de coco ou encore mon pain de mie à la noix de cajou de Simple comme Paléo.
Mais vous pouvez aussi apprendre à vous passez du pain et, par la même occasion, économiser du temps en cuisine en remplaçant le pain par d'autres aliments et notamment la patate douce qui s'y prête très bien. Je vous ai déjà proposé une recette de burgers sans ...
Avocat pané à la noix de coco
Cela peut étonner, mais oui, l'avocat peut se manger chaud et si vous possédez mon livre de recettes Simple comme Paléo vous avez peut-être déjà testé la recette des steaks hachés farcis à l'avocat.
Aujourd'hui je vous propose une utilisation toute aussi surprenante de cet aliment qui, rappelons-le, constitue une très bonne source de lipides, les "frites" d'avocat panées à la noix de coco. Une recette que j'ai testée il y a plusieurs mois mais que je n'avais pas encore eu le temps ...
Chips de Kale
Le kale, à ne pas confondre avec le chou frisé, est l'aliment santé très tendance outre Atlantique mais il commence à faire sa place chez nous aussi et ce n'est pas qu'une question de mode. Cet aliment est un véritable bijou nutritionnel : il est riche en vitamines K, A et C, en calcium, en potassium et en fer, pour ne citer qu'eux. Les études démontrent que le kale joue un rôle positif pour la santé à de nombreux égards. Il aide, notamment, à minimiser l'inflammation, prévenir ...
