Tarte gourmande chocolat – noisette | Cétogène | Sans gluten
Comme vous l'avez vu lorsque je vous ai présenté mes petites bouchées décadentes, j'aime recycler les recettes et les associer pour en créer de nouvelles. C'est très simple finalement, avec un peu d'imagination et des bonnes recettes de base.
Aujourd'hui la recette que je vous propose est un mix de trois recettes publiées sur le site : ma pâte sablée aux amandes et à la farine de coco, la farce de mes fat bombs choco-noisette et la garniture de la tarte au chocolat et à la noix de ...
Tarte aux myrtilles paléo {sans gluten, sans sucre}
Les tartes aux fruits font partie de mes desserts préférés. Simples, mais non moins goûteuses, fraiches et légères en bouche selon la recette, mettant bien en avant le goût du fruit mais également rapides à réaliser. Juste une pâte, éventuellement une fine garniture et des fruits, c'est toujours une bonne idée.
Si vous avez mon livre Simple comme Paléo, vous avez pu voir les recettes de la tarte Tatin et de la tarte aux fruits et au chocolat, aujourd'hui de vous propose de tester ...
Gaufres cookies à la farine de coco {paleo, sans gluten, sans PLV}
Comme tous les dimanche, c'est une journée joker pour ma part après une semaine de cétogène. Selon l'envie je reste paléo ou non, cette fois-ci j'avais envie de rester un peu dans les clous bien que ce soit un jour de rebond glucidique, et je ne voulais pas passer trop de temps à pâtisser. Dans ce cas, les cookies c'est toujours un bon choix. Pour changer un peu, j'ai eu l'idée de les cuire au gaufrier. Finalement, je me suis aperçue après coup que c'était loin d'être original et ...
Banana bread au café {sans gluten, sans PLV, sans sucre}
Pour la petite anecdote, cette recette est issue d'une incompréhension de ma part ;) Je voyais souvent passer des recettes de coffee cake, mais sans creuser plus que cela, que croyais naïvement qu'ils s'agissait d'un gâteau au café. Je devais être une des seules personnes à ne pas le savoir, mais non, le coffee cake c'est simplement un cake à déguster AVEC un café, mais qui n'en contient pas. Il est recouvert d'une garniture à base de noix concassées, de sucre, de beurre et de farine ...
Galette à la crème d’amande {cétogène, primal, sans gluten}
Une galette en mode paléo-primal, je ne pensais pas essayer car sans possibilité de faire une pâte feuilletée je ne voyais pas l'intérêt. J'avais, par contre, testé une tarte à la crème d'amande qui, au départ, devait faire partie des recettes de Simple comme Paléo, mais je ne l'avais finalement pas sélectionnée.
Mais, récemment, j'ai voulu trouver un substitut sain et cétogène à ce gâteau pour une connaissance, donc je me suis lancée et j'ai tout de suite pensé à ...
Tarte aux fruits rouges et à la crème d’amande
La tarte aux fruits rouges et à la crème d'amande, c'est un de mes desserts préférés et j'avais publié la recette sur mon premier blog "110 degrés" il y a quelques années. Mais, jusqu'ici, je ne la préparais que rarement pour des repas jokers alors qu'elle est pourtant facilement adaptable à l'alimentation paléo. Je ne sais pas pourquoi je n'y ai pas pensé avant, tout ce que je sais c'est que j'ai bien fait de me lancer car le résultat me convient tout à fait. Je vous invite ...
Le Banana Bread, recette de base et variantes
Le banana bread, c'est un peu le gâteau au yaourt du paléo. Une recette tellement basique et répandue que je viens juste de me rendre compte que je l'ai souvent postée sur les réseaux sociaux mais jamais sur le blog (et elle figure bien entendu dans Simple comme Paléo). Je me rattrape aujourd'hui en vous proposant la recette de base et plusieurs idées de variantes. Les possibilités sont illimités, aussi bien au niveau des ingrédients qu'au niveau de la forme. Cette recette est une ...
“PB&J” paléo et autres bouchées décadentes
Un dessert décadent, ça vous parle ? Mais qu'est-ce que c'est ? Pour moi, il faut non seulement un mélange de saveurs mais surtout un mélange de textures : du croquant, du fondant, du coulant, du sablé... sans non plus aller dans tous les sens en termes de goût, il faut quand même reconnaître ce que l'on mange. Les possibilités sont illimitées, en fonction de vos goûts, de vos envies du moment et des ingrédients que vous avez à disposition.
Si vous me suivez sur mon compte ...
(N)ice cream ou Smoothie à la courge butternut {paléo, AIP}
Après avoir testé les tartelettes à la courge butternut, je suis restée un peu perplexe et je me suis dit que je n'allais utiliser ce légume que pour les recettes salées. Mais j'avais un reste de purée à utiliser et envie d'une recette simple et sans cuisson. J'ai tout d'abord pensé à faire de la glace, puis le smoothie m'a paru plus simple à réaliser car ne nécessitant pas l'usage de la sorbetière.
Je vous propose donc une recette de smoothie qui sort un peu de l'ordinaire mais ...
Tartelettes à la courge butternut {paléo, sans gluten, sans PLV}
Si vous suivez les comptes US vous n'avez pas dû passer à côté des recettes de la fameuse tarte de Thanksgiving. On ne voit que ça en moment et comme c'est la saison et que j'avais de la courge butternut, c'était l'occasion de tester. J'ai donc fait un essai de tarte à la courge butternut avec une pâte sablée à la poudre d'amande.
Il y a des recettes ou des aliments qui nous surprennent tellement que, finalement, on ne sait même pas si on aime ou pas :D J'avoue que, dans un ...
