Tarte gourmande chocolat – noisette | Cétogène | Sans gluten
Comme vous l'avez vu lorsque je vous ai présenté mes petites bouchées décadentes, j'aime recycler les recettes et les associer pour en créer de nouvelles. C'est très simple finalement, avec un peu d'imagination et des bonnes recettes de base.
Aujourd'hui la recette que je vous propose est un mix de trois recettes publiées sur le site : ma pâte sablée aux amandes et à la farine de coco, la farce de mes fat bombs choco-noisette et la garniture de la tarte au chocolat et à la noix de ...
Tarte aux myrtilles paléo {sans gluten, sans sucre}
Les tartes aux fruits font partie de mes desserts préférés. Simples, mais non moins goûteuses, fraiches et légères en bouche selon la recette, mettant bien en avant le goût du fruit mais également rapides à réaliser. Juste une pâte, éventuellement une fine garniture et des fruits, c'est toujours une bonne idée.
Si vous avez mon livre Simple comme Paléo, vous avez pu voir les recettes de la tarte Tatin et de la tarte aux fruits et au chocolat, aujourd'hui de vous propose de tester ...
Gaufres cookies à la farine de coco {paleo, sans gluten, sans PLV}
Comme tous les dimanche, c'est une journée joker pour ma part après une semaine de cétogène. Selon l'envie je reste paléo ou non, cette fois-ci j'avais envie de rester un peu dans les clous bien que ce soit un jour de rebond glucidique, et je ne voulais pas passer trop de temps à pâtisser. Dans ce cas, les cookies c'est toujours un bon choix. Pour changer un peu, j'ai eu l'idée de les cuire au gaufrier. Finalement, je me suis aperçue après coup que c'était loin d'être original et ...
Banana bread au café {sans gluten, sans PLV, sans sucre}
Pour la petite anecdote, cette recette est issue d'une incompréhension de ma part ;) Je voyais souvent passer des recettes de coffee cake, mais sans creuser plus que cela, que croyais naïvement qu'ils s'agissait d'un gâteau au café. Je devais être une des seules personnes à ne pas le savoir, mais non, le coffee cake c'est simplement un cake à déguster AVEC un café, mais qui n'en contient pas. Il est recouvert d'une garniture à base de noix concassées, de sucre, de beurre et de farine ...
Tartines de patate douce {paléo, sans gluten}
Si vous êtes fan de bruschettas et autres tartines, vous pouvez toujours en faire en utilisant une recette de pain paléo tel que mon pain au lait de coco ou encore mon pain de mie à la noix de cajou de Simple comme Paléo.
Mais vous pouvez aussi apprendre à vous passez du pain et, par la même occasion, économiser du temps en cuisine en remplaçant le pain par d'autres aliments et notamment la patate douce qui s'y prête très bien. Je vous ai déjà proposé une recette de burgers sans ...
{J’ai testé} Les barres Paléo Crunch
Comme vous le savez, je ne suis pas contre le fait de faire preuve de pragmatisme lorsque cela est nécessaire, si cela peut nous permettre de rester un maximum dans les clous. Oui, idéalement on mange le moins transformé possible et on prépare tout soit-même, mais l'idéal ce n'est pas le quotidien et il est toujours utile de savoir vers quels produits pratiques et les plus propres possibles on peut éventuellement se tourner.
Et en matière de petits snacks à emporter avec soit ...
Galette à la crème d’amande {cétogène, primal, sans gluten}
Une galette en mode paléo-primal, je ne pensais pas essayer car sans possibilité de faire une pâte feuilletée je ne voyais pas l'intérêt. J'avais, par contre, testé une tarte à la crème d'amande qui, au départ, devait faire partie des recettes de Simple comme Paléo, mais je ne l'avais finalement pas sélectionnée.
Mais, récemment, j'ai voulu trouver un substitut sain et cétogène à ce gâteau pour une connaissance, donc je me suis lancée et j'ai tout de suite pensé à ...
Tarte aux fruits rouges et à la crème d’amande
La tarte aux fruits rouges et à la crème d'amande, c'est un de mes desserts préférés et j'avais publié la recette sur mon premier blog "110 degrés" il y a quelques années. Mais, jusqu'ici, je ne la préparais que rarement pour des repas jokers alors qu'elle est pourtant facilement adaptable à l'alimentation paléo. Je ne sais pas pourquoi je n'y ai pas pensé avant, tout ce que je sais c'est que j'ai bien fait de me lancer car le résultat me convient tout à fait. Je vous invite ...
Petites tourtes au poulet en cocotte {cétogène, sans gluten, sans lait}
Le froid ne nous fait pas de cadeau ces jours-ci, alors quoi de mieux qu'un bon petit plat chaud et réconfortant pour tenir le coup ?
Pour la recette que je vous propose aujourd'hui, j'ai fait un premier essai loin d'être concluant. J'essaye de plus en plus de proposer des plats compatibles avec le protocole AIP, mais étant donné que ce protocole exclut les œufs et les graines oléagineuses, ça devient assez compliqué lorsqu'il s'agit de préparer des pâtes et autres recettes un peu ...
3 pâtes à pizza “Fathead” {cétogène, primal, sans gluten}
Faire une pâte à pizza sans céréales ? Il existe un certain nombre de petites astuces. Vous avez très certainement déjà vu la recette de la pâte à pizza à base de chou-fleur très bonne mais qui s'effrite facilement et qui ne plaît pas à tous, ou la meatza à base de viande hachée, goûteuse également mais qui s'éloigne un peu plus de la pizza classique, et si vous avez mon livre Simple comme Paléo, vous avez peut-être déjà testé ma pâte multi-usage à base de patate douce ...
