Banana bread au café {sans gluten, sans PLV, sans sucre}
Pour la petite anecdote, cette recette est issue d'une incompréhension de ma part ;) Je voyais souvent passer des recettes de coffee cake, mais sans creuser plus que cela, que croyais naïvement qu'ils s'agissait d'un gâteau au café. Je devais être une des seules personnes à ne pas le savoir, mais non, le coffee cake c'est simplement un cake à déguster AVEC un café, mais qui n'en contient pas. Il est recouvert d'une garniture à base de noix concassées, de sucre, de beurre et de farine ...
Le Banana Bread, recette de base et variantes
Le banana bread, c'est un peu le gâteau au yaourt du paléo. Une recette tellement basique et répandue que je viens juste de me rendre compte que je l'ai souvent postée sur les réseaux sociaux mais jamais sur le blog (et elle figure bien entendu dans Simple comme Paléo). Je me rattrape aujourd'hui en vous proposant la recette de base et plusieurs idées de variantes. Les possibilités sont illimités, aussi bien au niveau des ingrédients qu'au niveau de la forme. Cette recette est une ...
Le Carrot Cake vegan sans cuisson (sans gluten, sans lait, sans oeufs)
Comme promis, après la version cuite du Carrot Cake, je vous propose la seconde version, sans cuisson.
C'est la recette que j'ai testée en premier (adaptée de celle du site Skinnyfitalicious) et j'avais été un peu déçue car la consistance et le goût ne correspondaient pas à mes attentes. Cependant, cette recette a beaucoup plu à mes enfants et, en goûtant une seconde fois, je suis revenue en partie sur ma déception. Si je ne suis toujours pas fan de la purée de noix de cajou ...
Cake express amande – pistache
Besoin d'un petit cake rapide et facile pour le goûter des enfants (ou le vôtre ;) ), j'ai ce qu'il vous faut. Ce petit cake à l'amande et à la pistache est idéal pour vous dépanner à la dernière minute tout en changeant du classique banana bread. A condition d'avoir ce qu'il faut sous la main, bien entendu.
