Confiture aux fruits rouges et à l’agar-agar

La confiture, c'est le type d'aliments que l'on a banni depuis longtemps chez moi. Seulement, de temps à autres, même si j'ai habitué mes enfants à ne pas manger sucré le matin, ils en réclament d'autant plus qu'ils y prennent goûts lors des séjour chez les grands parents. Alors pour ne pas les frustrer, j'ai testé une recette de confiture de fruits rouges à l'agar-agar. Pourquoi l'agar-agar ? Parce qu'il est difficile d'obtenir la bonne consistance sans utiliser de sucre. Je ne ...