Tenders de poulet croquants aux amandes
Si vous avez fait l'acquisition de mon livre de recettes Simple comme Paléo, vous avez dû voir que l'on peut remplacer la panure classique par de la poudre d'amande ou de la noix de coco râpée (voir les recettes pages 86 et 88).
Aujourd'hui je vous propose de tester une autre panure, aussi simple à réaliser mais avec une petite variation qui apportera un peu plus de croquant et un petit effet visuel agréable. Il suffit pour cela de remplacer l'amande en poudre par des amandes effilées ...
Crêpes paléo, sans gluten, sans PLV,
Le challenge collectif Whole30 ne commence que dans 15 jours, je peux encore vous proposer une petite douceur paléo avant que les chose sérieuses ne commencent.
J'ai trouvé, sans le vouloir, une recette de crêpes paléo en voulant faire des tortillas dont la pâte était trop liquide. Il y a du bon à rater des recettes parfois ! Ces crêpes sont bien sûr sans céréales mais aussi sans produits laitiers, sans graines oléagineuses et sans produit sucrant.
La recette est très simple et ...
Beurre crunchy chocolat et amandes
A l'époque de mon blog 110 degrés, j'avais testé le beurre crunchy au chocolat d'Anne-Sophie Pic et j'en avais gardé un délicieux souvenir. Mais ensuite, je suis passée au sans gluten puis à la paléo et j'ai donc oublié cette recette qui contient des céréales. Mais ce qui est intéressant en paléo, c'est qu'il y a presque toujours une façon de détourner nos plats préférés. Et la recette d'aujourd'hui en est une illustration.
Je vous propose donc mon beurre crunchy au ...
