Tarte gourmande chocolat – noisette | Cétogène | Sans gluten
Comme vous l'avez vu lorsque je vous ai présenté mes petites bouchées décadentes, j'aime recycler les recettes et les associer pour en créer de nouvelles. C'est très simple finalement, avec un peu d'imagination et des bonnes recettes de base.
Aujourd'hui la recette que je vous propose est un mix de trois recettes publiées sur le site : ma pâte sablée aux amandes et à la farine de coco, la farce de mes fat bombs choco-noisette et la garniture de la tarte au chocolat et à la noix de ...
Tarte aux myrtilles paléo {sans gluten, sans sucre}
Les tartes aux fruits font partie de mes desserts préférés. Simples, mais non moins goûteuses, fraiches et légères en bouche selon la recette, mettant bien en avant le goût du fruit mais également rapides à réaliser. Juste une pâte, éventuellement une fine garniture et des fruits, c'est toujours une bonne idée.
Si vous avez mon livre Simple comme Paléo, vous avez pu voir les recettes de la tarte Tatin et de la tarte aux fruits et au chocolat, aujourd'hui de vous propose de tester ...
Gaufres cookies à la farine de coco {paleo, sans gluten, sans PLV}
Comme tous les dimanche, c'est une journée joker pour ma part après une semaine de cétogène. Selon l'envie je reste paléo ou non, cette fois-ci j'avais envie de rester un peu dans les clous bien que ce soit un jour de rebond glucidique, et je ne voulais pas passer trop de temps à pâtisser. Dans ce cas, les cookies c'est toujours un bon choix. Pour changer un peu, j'ai eu l'idée de les cuire au gaufrier. Finalement, je me suis aperçue après coup que c'était loin d'être original et ...
Banana bread au café {sans gluten, sans PLV, sans sucre}
Pour la petite anecdote, cette recette est issue d'une incompréhension de ma part ;) Je voyais souvent passer des recettes de coffee cake, mais sans creuser plus que cela, que croyais naïvement qu'ils s'agissait d'un gâteau au café. Je devais être une des seules personnes à ne pas le savoir, mais non, le coffee cake c'est simplement un cake à déguster AVEC un café, mais qui n'en contient pas. Il est recouvert d'une garniture à base de noix concassées, de sucre, de beurre et de farine ...
Tartines de patate douce {paléo, sans gluten}
Si vous êtes fan de bruschettas et autres tartines, vous pouvez toujours en faire en utilisant une recette de pain paléo tel que mon pain au lait de coco ou encore mon pain de mie à la noix de cajou de Simple comme Paléo.
Mais vous pouvez aussi apprendre à vous passez du pain et, par la même occasion, économiser du temps en cuisine en remplaçant le pain par d'autres aliments et notamment la patate douce qui s'y prête très bien. Je vous ai déjà proposé une recette de burgers sans ...
3 pâtes à pizza “Fathead” {cétogène, primal, sans gluten}
Faire une pâte à pizza sans céréales ? Il existe un certain nombre de petites astuces. Vous avez très certainement déjà vu la recette de la pâte à pizza à base de chou-fleur très bonne mais qui s'effrite facilement et qui ne plaît pas à tous, ou la meatza à base de viande hachée, goûteuse également mais qui s'éloigne un peu plus de la pizza classique, et si vous avez mon livre Simple comme Paléo, vous avez peut-être déjà testé ma pâte multi-usage à base de patate douce ...
Le Banana Bread, recette de base et variantes
Le banana bread, c'est un peu le gâteau au yaourt du paléo. Une recette tellement basique et répandue que je viens juste de me rendre compte que je l'ai souvent postée sur les réseaux sociaux mais jamais sur le blog (et elle figure bien entendu dans Simple comme Paléo). Je me rattrape aujourd'hui en vous proposant la recette de base et plusieurs idées de variantes. Les possibilités sont illimités, aussi bien au niveau des ingrédients qu'au niveau de la forme. Cette recette est une ...
Tartelettes à la courge butternut {paléo, sans gluten, sans PLV}
Si vous suivez les comptes US vous n'avez pas dû passer à côté des recettes de la fameuse tarte de Thanksgiving. On ne voit que ça en moment et comme c'est la saison et que j'avais de la courge butternut, c'était l'occasion de tester. J'ai donc fait un essai de tarte à la courge butternut avec une pâte sablée à la poudre d'amande.
Il y a des recettes ou des aliments qui nous surprennent tellement que, finalement, on ne sait même pas si on aime ou pas :D J'avoue que, dans un ...
Le gâteau “Bounty” {Paléo, sans gluten, sans PLV}
Le combo chocolat - noix de coco façon Bounty, c'est toujours une bonne idée. Je le fais souvent sous forme de Fat Bombs et cela fait longtemps que j'ai envie de le faire sous forme de gâteau plus grand, plus moelleux, avec plus de chocolat, en somme, encore plus gourmand.
Pour tout vous dire, je l'ai d'abord fait en version "Papaléo", rapidement, parce que je devais apporter un gâteau à une association et que je n'avais pas beaucoup de temps, pas beaucoup d'ingrédients ni d'idées. ...
Flan de courge spaghetti
Si vous avez des restes de courge spaghetti ou si elle ne vous a pas totalement convaincu (vous, ou vos enfants car ce sont eux les plus difficiles à convaincre), voici une des nombreuses façons de la camoufler cuisiner.
Je vous l'accorde, ce n'est pas le plus esthétique des plats, mais il a le mérite d'être efficace. Sur mon équipe de quatre, deux en ont raffolé, une a aimé, le dernier n'était pas très enthousiaste... On atteint un bon taux de réussite pour des légumes :)
La ...
