Faire son beurre de noix de coco en un tour de main !

Cette recette n'est pas dans mon livre Simple comme Paléo mais elle y aurait vraiment sa place tant elle est facile à réaliser. On parle souvent d'huile de coco en cuisine paléo, un peu moins du beurre de coco qui est différent mais qui peut la substituer. La différence c'est qu'au lieu d'extraire l'huile de la noix de coco, on la mixe entière pour obtenir un beurre très goûteux que l'on peut utiliser de façons diverses et variées : en smoothies, dans des plats salés, pour ...