Barres protéinées sans céréales et sans produits laitiers
Depuis que je suis en mode paléo et particulièrement depuis que j'ai fait mon premier Whole 30, j'essaye au maximum de prendre de vrais repas, avec des aliments les moins transformés possibles, même avant et après l'entrainement. Seulement, il faut bien reconnaître quand lorsque l'on manque de temps ou que l'on est à l'extérieur, ce n'est pas ce qu'il y a de plus simple et on est plutôt tenté de se faire un shake ou de consommer des barres protéinées.
Mais il y a barres protéi...
Beurre crunchy chocolat et amandes
A l'époque de mon blog 110 degrés, j'avais testé le beurre crunchy au chocolat d'Anne-Sophie Pic et j'en avais gardé un délicieux souvenir. Mais ensuite, je suis passée au sans gluten puis à la paléo et j'ai donc oublié cette recette qui contient des céréales. Mais ce qui est intéressant en paléo, c'est qu'il y a presque toujours une façon de détourner nos plats préférés. Et la recette d'aujourd'hui en est une illustration.
Je vous propose donc mon beurre crunchy au ...
Cuisses de poulet à l’origan
Cette recette de cuisses de poulet désossées à l'origan est un des mes classiques depuis bien longtemps, bien avant que je ne m'intéresse à la paléo. C'est une façon de cuisiner le poulet très rapide et goûteuse et qui change un peu de l'ordinaire.
Gaufres Paléo, sans gluten et sans sucre
Ce n'est pas la première fois que je vous parle de gaufres paléo. J'ai essayé plusieurs recettes et je dois dire que je reviens toujours à celle du blog Paléo Parents. Tout dans cette recette me convient : le goût, la texture et l'absence de produit sucrant car la pomme et la banane suffisent.
C'est une recette très simple et rapide à réaliser et qui ravit les petits et les grands gourmands. J'attire par contre votre attention sur le fait que ces gaufres sont plus proches des ...
Le shake aux brocolis
Si vous me lisez depuis un moment sur mes autres sites ou sur les réseaux sociaux, vous savez que je suis inséparable de mes shake protéinés post entrainement. Jusqu'à il y a quelques temps, je restais assez classique et me contentais de mélanger des fruits rouges congelés, du lait d'amande, de la stévia et de la protéine. J'obtenais un délicieux shake à la texture de crème glacée.
Mais j'ai eu envie de changement, en dans le même temps j'avais envie de me remettre aux smooth...
Panure PaléOh! croustillante, sans gluten
Aujourd'hui je partage avec vous ma petite recette personnelle de panure paléo, sans gluten, sans céréales. La spéciale PaléOh! plus légère et croustillante que la recette que j'avais l'habitude de faire avant.
Jusqu'ici, je panais mes aliments simplement avec de la poudre d'amande, ce qui me convenait très bien, même si avec du recul le rendu est forcément moins croustillant qu'une chapelure à base de pain. Mais lors de la préparation de mon livre de recettes, j'ai eu l'idée de ...
Pépites de chocolat fait-maison
Qui n'aime pas agrémenter ses cookies et autre douceurs paléo de petites pépites de chocolat ?
Le soucis, c'est qu'il est assez difficile de trouver des pépites de chocolat de qualité, idéalement bio et minimum à 70 % de cacao. Cela relève même parfois du parcours du combattant. Sans parler du prix... Je n'ai pas de problème à mettre le prix dans un produit alimentaire de qualité si cela est justifié, mais devoir payer beaucoup plus, juste parce qu'un qu'un fabriquant a fait ce ...
Aperçu du burger paléo
Je suis actuellement en pleine élaboration de mon prochain livre de recettes qui sera la premier à être entièrement consacré à l'alimentation primale.
Entre les préparations, la vaisselle, les séances photos et le quotidien d'une mère de famille, je prends le temps de partager avec vous ce cliché d'un plat qui fera partie des recettes proposées. Parce que l'alimentation paléo n'est pas forcément morose, sans goût ou ennuyante.
A très vite pour d'autres extraits.
...
