Yaourts au lait de coco {paléo, AIP, vegan, sans PLV}
Des aliments non paléo qui nous manquent, on en a tous, et même si la meilleure solution est de changer totalement ses habitudes, il n'y a pas de mal de temps à autres à vouloir substituer ses aliments et se faire plaisir.
Chez nous, c'est le fromage blanc. Un aliment dont nous avons usé et abusé mais que j'ai décidé de totalement supprimer, une fois pour toutes, aussi bien pour moi que pour les enfants. Et comme ils me réclament de temps en temps des yaourts "comme chez papi et ...
Crème glacée à la noix de coco
Si vous ne me suivez pas sur mon compte Instagram Paleoh_, il n'est jamais trop tard. Tout d'abord parce que cela me ferait plaisir de vous y retrouver, mais également parce que j'y publie quotidiennement des idées de repas ou des petites recettes rapides que je ne publie pas systématiquement sur le blog.
Mais, promis, je vais désormais faire un effort pour publier ici le maximum de petites recettes rapides et utiles, vous pourrez ainsi tout retrouver au même endroit.
Je commence dès à ...
Faire son beurre de noix de coco en un tour de main !
Cette recette n'est pas dans mon livre Simple comme Paléo mais elle y aurait vraiment sa place tant elle est facile à réaliser.
On parle souvent d'huile de coco en cuisine paléo, un peu moins du beurre de coco qui est différent mais qui peut la substituer. La différence c'est qu'au lieu d'extraire l'huile de la noix de coco, on la mixe entière pour obtenir un beurre très goûteux que l'on peut utiliser de façons diverses et variées : en smoothies, dans des plats salés, pour ...
Barres protéinées à la noix de coco, sans cuisson
J'ai beau tenir un blog de recettes, je n'ai pas le temps ni l'envie de passer des heures en cuisine. A l'exception des fois où je prépare une recette pour le blog ou pour le livre de recettes (qui ne devrait pas tarder à arriver), je vais souvent au plus simple et au plus rapide, que ce soit pour les repas ou pour les snacks.
Il y a quelques jours, je devais participer à un événement sportif à l'extérieur et j'avais envie d'emporter un snack protéiné qui ne soit pas trop riche ...
